Masterclass: Drogen in de droogoven

vrijdag 30 september

Zin in een gezonde snack? Probeer dan eens gedroogde paprikasnippers of bananenplakjes. Met een droogoven in huis krijg je vitamienen binnen terwijl je snackt. In deze Masterclass leert een expert je alles over de Counter Intelligence Droogautomaat, Kom langs en proef hoe lekker gedroogd voedsel kan zijn. Tijd: 13.00 - 17.00 uur.

 

Masterclass: Bakken in plaatstaal

zaterdag 01 oktober

Tijdens deze masterclass krijg je alles te horen over pannen van plaatstaal. Hoe moet je je pan inbranden? Hoe maak je 'm schoon? Wat te doen bij roesten of als de pan plakkerig is? Allemaal vragen waarop een expert tijdens de masterclass antwoord geeft. Tijd: 13.00 - 17.00 uur.
 

Masterclass: Slow Coffee

woensdag 05 oktober

Geniet jij van goede koffie en lijkt het je leuk om te experimenteren met andere brouwmethoden voor een compleet nieuwe smaakbeleving? Dan is dit een masterclass die je niet mag missen!

Slow Coffee is een methode waarbij koffiemaalsel zo anders wordt benaderd dat ook het resultaat qua smaak heel anders is dan normaal. Bij Slow Coffee staat er weinig druk op het maalsel en werk je niet met te hoge temperaturen waardoor de smaken heel puur zijn. Onze barista Nick verteld je er alles over tijdens de masterclass. Tijd: 13:00 - 17:00 uur.

Masterclass: Orthomoleculair koken

donderdag 06 oktober

Annemiek van der Kolk van Eetbeest is orthomoleculair therapeut. Orthomoleculair eten wil zeggen dat wat je eet of drinkt in ieder geval de juiste balans van vitaminen en mineralen moet hebben. Alleen dan is voeding echt brandstof en kunnen al je organen op de juiste manier functioneren. Hoe je dat merkt? Je voelt je fit in plaats van moe na het eten. Je bereikt het gewicht dat bij jou past en geniet van goede weerstand.

Nare kwaaltjes als hoofdpijn, ontstekingen, PMS, depressie en meer behoren tot de verleden tijd. Kort gezegd: eet goed en voel je beter! Vanmiddag tussen 15.00 en 17.00 uur bereidt Annemiek een orthomoleculair verantwoord hapje en geeft ze uitleg over de ingrediënten. Kom proeven en stel al je vragen. De masterclass is vrijblijvend te bezoeken en vindt plaats in het Hart van Kookpunt.

Masterclass: Wecken en inmaken

vrijdag 07 oktober

Wecken en inmaken is terug van weggeweest. Zit je met een tuin vol fruit en groenten en wil je meer weten over dit eeuwenoude kook- en bewaarproces? Kom dan naar deze Kookpunt masterclass en leer alles over het inmaken van bijvoorbeeld kool, citroenen, boontjes en nog veel meer.

Onze expert laat je zien hoe je dit het beste kunt aanpakken en welke spullen je bij het inmaken en wecken nodig hebt. Natuurlijk heb je ook de kans om al je vragen te stellen en je voordeel te doen met al zijn handige tips!
Tijd: 13:00 - 17.00 uur
 

Masterclass: Bakken in koper

zaterdag 08 oktober

Topchefs maken graag gebruik van koperen pannen. Koper is na zilver namelijk de beste warmtegeleider. Het materiaal reageert snel op de warmtebron waardoor de warmteverdeling optimaal is. Perfect dus voor het bereiden van sauzen of een goed stukje vlees. We laten je graag kennismaken met de voordelen van de koperen pan.Tijd: 13:00 - 17:00 uur.

Masterclass: Alles over espresso

woensdag 12 oktober

Water: check, koffiebonen: check, bonenmaler: check, machine: check. Onze huisbarista heeft alles in huis om de lekkerste espresso te maken. Hij weet je alles te vertellen over hoe je dat sterke bakkie helemaal zelf zet.

We hebben aardig wat nieuwe koffiesoorten dus wil je alles leren van de espressobonen uit ons assortiment? Kom langs bij deze masterclass en proef hoe lekker zo'n bakkie kan zijn. Natuurlijk geeft onze barista antwoord op al je vragen. 
Tijd: 13.00 - 17.00 uur.
 

Masterclass: De Mandoline

zaterdag 15 oktober

Flinterdunne plakjes kun je eigenlijk alleen maar snijden met een mandoline. We hebben mandolines van 13 euro en we hebben ze van bijna 300 euro. De één is mooier of veelzijdiger dan de ander, maar ze hebben allemaal één ding gemeen: ze zijn superscherp en snijden razendsnel plakjes en jullienne reepjes.

Altijd al een mandoline willen hebbben, maar kom je er niet uit welke voor jou geschikt is? Vandaag worden mandoline's in het Hart van Kookpunt naast elkaar gezet. Onze expert legt uit wat de verschillen zijn en waar de mandolines het meest voor geschikt zijn. Natuurlijk kun je bij de expert terecht voor advies en vragen. Tijd van de masterclass: 13.00 - 17.00 uur.  
 

Masterclass: Magimix Cook Expert

zaterdag 22 oktober

Na de Magimix Cuisine en de Patissier maakt nu de Magimix Cook Expert zijn intrede op de Nederlandse markt. Wat deze multifunctionele keukenmachine zo bijzonder maakt is dat er 12 automatische programma's voor zowel warme- als koude gerechten zijn ingeladen. Gerechten zoals soep, brooddeeg en zelfs het stomen van groenten neemt deze keukenmachine je volledig uit handen.

Tijdens deze masterclasses laat onze productexpert je alle functionaliteiten van de keukenmachine zien. Daarnaast is er natuurlijk de gelegenheid om al je vragen stellen en het gebruiksgemak van de Cook Expert te ervaren.
Tijd: 11:00 - 17:30 uur

Demonstratie: het juiste bier- en wijnglas

zaterdag 22 oktober

Bier en wijn, we drinken het (bijna) allemaal en schenken het ook graag uit aan onze gasten. Jammer genoeg staan we nog te weinig stil bij het glaswerk waarin het drankje gepresenteerd wordt. Terwijl dit een groot verschil in smaak brengt.

Daarom verteld de glasexpert van het merk Riedel je meer over het juiste glaswerk bij de juiste drank. De middag staat in het teken van verschillende type wijn en bier en wat de kenmerken van het gepaste glas zijn. Zo drink je Zinfandel uit een ander wijnglas dan een Pinot Noir. Waarom dat is? Dat ga je horen... en proeven! Tijd: 13:00 - 17:00 uur