Cocktails & Koffie

zaterdag 21 september

Cocktails & Koffie? Wat hebben deze met elkaar gemeen zou je kunnen denken. Coen, onze espressococktailgoeroe, gaat vandaag helemaal los en laat jullie de meest verrassende en trendy koffiecombi's proeven in cocktailvorm (met een heeeeeeeeeeeeeeeeeeeel klein beetje alcohol :)). Bitter met bitter kan bijvoorbeeld toch niet samen? Zeker wel. Kom langs, proef, geniet en oordeel! Ook 

Zaterdag 21 september van 13.00 tot 16.00 uur.

Snelkookpan: Van Uiensoep tot Piccalilly

zaterdag 21 september

De snelkookpan is een enorme uitkomst in de keuken. Veel mensen die nog geen snelkookpan hebben vinden het vaak een beetje spannend om met deze pan te werken. Toch is een snelkookpan behoorlijk gebruiksvriendelijk en zijn de voordelen van het koken in een snelkookpan eindeloos.

We gaan je kennis laten maken met deze voordelen tijdens het bereiden van heerlijke verrassende bereidingen uit de snelkookpan. Alle stappen van het snelkookproces komen laten we zien. Dus zowel het onder druk brengen van de pan tot aan het afstomen zullen aan bod komen. Wil je jezelf alvast een beetje inlezen? Dat kan met dit artikel over het gebruik van de snelkookpan.

Zaterdag 21 september van 13.00 tot 16.00 uur.

Kookpunt Oogstmarkt

zondag 22 september

We zijn volop aan het nazomeren; de hoogste tijd voor Kookpunt OOGSTMARKT. Tijdens deze markt bieden we je inspiratie om je voor te bereiden op de herfst én laten we met alle liefde zien hoe je de meest recente oogst op creatieve en culinair verantwoorde wijze kunt gebruiken en verwerken in lekkere gerechten en bereidingen. Grijp deze culinaire kans om zowel tips op te doen tijdens de demo's, kennis te maken met schitterende 'good tools'  en om te genieten en te proeven van al het moois dat het naderende najaar te bieden heeft.

Zondag 22 september van 12.00 tot 17.00 uur.

Sapjes uit de sappan

vrijdag 27 september

De sappan, nog voor vele onbekend maar de hit voor de (na)zomer. Heb je zelf een moestuin? Dan heb je in een korte periode ontzettend veel vers fruit en groenten tot je beschikking. En wat ga je daar eigenlijk mee doen? Precies, in de sappan! Door zelf verse sappen te maken zonder toevoegingen kun je een heel jaar plezier hebben van jouw oogst.

Hoe je zelf sapjes maakt met een sappan, krijg je vandaag te horen en te zien bij ons in de winkel. Bekijk daarnaast ook ons artikel 'Hoe werkt een sappan?' waarin we stap voor stap uitleggen hoe je zelf sap met een sappan kunt maken. 

Zaterdag 27 september van 13.00 tot 16.00 uur.

Inbranden van Plaatstaal

zaterdag 28 september

Laat je (vers aangeschafte) plaatstalen pan in één keer goed inbranden door dé pannenexpert van Rotterdam en verre omstreken. Door plaatstaal in te branden ontstaat op natuurlijke wijze een fantastische anti-aanbaklaag die ervoor zorgt dat je nooit meer anders wilt. Aanbranden en aanbakken behoren direct tot het verleden. Ook ben je van harte welkom met 'een pan van thuis', deze zal Ria met alle liefde éénmalig inbranden. 

Zaterdag 28 september van 13.00 16.00 uur.

Workshop Magimix Cook Expert

zondag 29 september

In deze 2 uur durende Workshop Magimix Cook Expert leer je van onze 'Cook Expert'-expert hoe je deze geweldige machine maximaal kunt benutten en wat je er daadwerkelijk allemaal mee kunt.

Magimix Cook Expert
De Magimix Cook Expert is een multifunctionele keukenmachine waarmee je in een handomdraai de mooiste gerechten maakt. De Cook Expert combineert de mogelijkheden van een foodprocessor met diverse kooktechnieken. Naast het standaard hak-, klop-, rasp- en kneedwerk is de robot namelijk ook geschikt voor het sudderen, koken en zelfs het stomen van gerechten!

Multifunctionele kokende keukenmachine
De Magimix Cook Expert is voorzien van 12 automatische programma's welke je via het prachtig vormgegeven en goed afleesbare LCD scherm kun selecteren. Bijzonder is de inductieverwarming van de keukenrobot. Deze is nauwkeurig af te stellen van 30° tot 140°C waarmee je je gerechten tot perfectie klaarmaakt. Soepen, stoofpotten, risotto, patisserie... Alles is mogelijk!

Zondag 29 september van 13.30 tot 15.30 uur.

Schrijf je in voor deze workshop!?

Slowcooker vs Snelkookpan

vrijdag 04 oktober

Dit najaar willen we kunnen genieten van een zelfgemaakte stoofpot en ander lekker comfortfood. Maar weet je ook al hoe je dit wilt gaan bereiden? Er zijn namelijk verschillende tools die je kunt gebruiken voor het maken van dit soort lekkere en herfstige gerechten.

Het is mogelijk om zowel snel als langzaam te garen. Daarom besteden we in deze masterclass tijd aan de slowcooker en snelkookpan. Laat je de stoofpot uren pruttelen in de slowcooker of wil je binnen een uur de stoof op tafel zetten met behulp van de snelkookpan? Onze productexpert laat je de verschillen zien... en proeven!

Vrijdag 4 oktober van 13.00 tot 16.00 uur.

Mandolines

zaterdag 05 oktober

Mandolines lenen zich bij uitstek voor het snijden en schaven van rauwe vruchten en groenten. Ideaal voor gezonde bereidingen en om goed te kunnen marineren en op smaak te kunnen brengen. De mandoline is één van de mooiste keukeninstrumenten die wij in huis hebben. Het is alleen wel handig, en wellicht zelfs noodzakelijk, als je weet hoe je goed en veilig met dit schitterende instrument om moet gaan. En wat je er natuurlijk allemaal niet mee moet doen. Dat gaan we je vandaag laten zien.

Het zal je duidelijk worden dat de ene mandoline zeker de andere niet is maar dat het in alle gevallen ontzettend handig is om er één in huis te hebben. Reepjes, plakjes, balkjes, schijfjes of julienne-reepjes. Met een mandoline snijd je dit allemaal en ook nog eens zeer gelijkmatig. Onze expert legt je tussen 13.00 en 16.00 uur met alle liefde de onderlinge verschillen en vooral de diverse functionaliteiten van de mandoline uit.

Zaterdag 5 oktober van 13.00 tot 16.00 uur.

Tomasu: Rotterdamse Sojasaus

zaterdag 12 oktober

Tomasu Soy Sauce is een unieke sojasaus van Rotterdamse bodem. De basis van deze sojasaus zijn sojabonen en granen uit de Hoekse Waard. De sojasaus rijpt minimaal 24 maanden lang op eikenhouten whiskyvaten wat voor de heerlijke, diepe smaak van de saus zorgt. BoerBakkerBert, het (vrienden)collectief achter Tomasu, is vandaag vanaf 12.00 uur in onze winkel aan het Noordplein om jullie kennis te laten maken met de verschillende (Rotterdamse!) sojasauzen die zij op de markt hebben gebracht.

Zaterdag 12 oktober vanaf 12.00 uur.
 

Buffet of the Future - Graduation Show

zondag 13 oktober

Ties Kweekel is afkomstig van de Rotterdamse Willem de Kooning Academie. Ties staat aan de basis van het 'Buffet of the Future.' Waarin een alternatieve toekomstvisie wordt gepresenteerd op voedselproductie. In het 'Buffet of the Future' gaat het niet over gaat niet over consumeren, maar om het absorberen, bespreken, onderzoeken, ontdekken en deelnemen aan het creëren van een duurzame toekomst. Het ‘Buffet of the Future’ bestaat onder andere uit een toekomstig systeem om voedsel te produceren, verwerken en te consumeren. Over hoe onze gerechten van de toekomst eruit zien hebben ruim 60 basisschool scholieren nagedacht en zijn te zien op 13 oktober 2019 bij Kookpunt aan het Noordplein. 

Ties geeft vandaag 2 lezingen over zijn visie op 'future food'. Deze starten om 13.00 uur en 15.00 uur. 

Demonstratie: Jura volautomaten

vrijdag 18 oktober

Altijd al interesse gehad in een Jura volautomaat, maar je zou graag meer willen weten en de machines daadwerkelijk werkend willen zien? In onze espressoboetiek kun je terecht voor een uitgebreide demonstratie, verzorgd door een officiële Jura-barista. Kom ook een kopje proeven en vraag in de winkel naar de speciale Jura-aanbiedingen!

Vrijdag 18 oktober van 10:00 tot 17:00 uur.