Sifons
Sifon kopen.
Een sifon is een spuitfles die over het algemeen gebruikt wordt om perfecte slagroom of gladde saus mee te maken. Daarbuiten kun je deze ook gebruiken om de heerlijkste spumantes, crème soepen, puree en desserts te maken. Een sifon wordt ook wel kidde genoemd en werkt op persluchtpatronen of CO2 patronen. Met de persluchtpatronen wordt druk opgebouwd om bijvoorbeeld slagroom te kloppen of crèmes te maken. De CO2 patronen voegen koolzuurgas toe aan voedsel of water om onder andere bruisende cocktails of zelfs tintelende druiven te maken!
