Suncraft Senzo Finest Koksmes ZB-04, 21cm

De Suncraft Finest messenserie bestaat uit 3 lagen staal, waarbij de schacht gemaakt is van SPG Strix poederstaal. Het lemmet is gehard tot 65 HRC.
De messen worden met buitengewone zorg vervaardigd en prachtig gedecoreerd. Een laag kunststofstaal dat met de schacht van het mes wordt meegesmeed, zorgt voor een karakteristieke, golvende lijn op het lemmet. De helft van het bladoppervlak is zwart gemaakt.
Het geheel wordt gecompleteerd door het hamerwerk dat zichtbaar is op het zwarte deel van het lemmet.

Het achthoekige handvat in klassieke Japanse stijl is gemaakt  van zebranohout .Het zwarte hout met een licht oranje nerf geeft de messen een verfijnd karakter. Het hout is zeer goed bestand tegen vocht.

Het Suncraft Senzo Finest Koksmes is het bekendste en meest gebruikte mes voor het bereiden van gerechten. Het heeft een karakteristiek afgerond, breed en lang lemmet. Het ontwerp maakt het zowel geschikt voor snijden als hakken.
Bij het werken met dit mes maakt de kok ritmische, wiegende bewegingen.