Suncraft Senzo Black Messenset Bunka / Sashimimes / Universeelmes, 3-delig

De Suncraft Senzo Black messenset bestaat uit drie hoogwaardige Japanse messen: de Bunka (20cm), het sashimimes (18cm) en het universeelmes (12cm). Samen vormen ze een veelzijdige en uitgebalanceerde set die elke snijklus in de keuken aankan — van fijne bereidingen tot het snijden van grotere stukken vlees of vis. De grote Bunka is een krachtig allround mes met een breed lemmet en spitse punt, ideaal voor zowel grof als precies snijwerk. Het sashimimes is ontworpen voor lange, vloeiende sneden door vis, vlees of gevogelte en leent zich perfect voor het snijden van dunne, gelijkmatige plakjes. Het universeelmes is compacter en ideaal voor kleinere ingrediënten en nauwkeurige taken.

Stijlvol, scherp en perfect in balans
De messen uit de Suncraft Senzo Black-serie zijn geïnspireerd op het traditionele Wabocho-mes en worden vervaardigd in Seki, Japan. Elk lemmet bestaat uit 33 lagen zwart Damascus-staal met een kern van VG-10-staal (61 HRC). Deze constructie zorgt voor uitzonderlijke scherpte, hoge slijtvastheid en een soepele snijbeweging. Het donkere, gelaagde staal geeft ieder mes bovendien een unieke en elegante uitstraling.

Comfortabel pakkahouten handvat
Het achthoekige handvat van pakkahout ligt stevig en natuurlijk in de hand, waardoor je optimale controle hebt bij elk snijwerk. Door de combinatie van hout en epoxy is het handvat slijtvast, vochtbestendig en eenvoudig te reinigen — een perfecte balans tussen functionaliteit en stijl.

Onderhoud en slijpen
Voor het beste behoud van scherpte en uiterlijk raden we aan de messen uitsluitend met de hand te reinigen en direct goed te drogen. Met regelmatig onderhoud — bijvoorbeeld met een aanzetstaal, aanzetleer of keramische slijper — blijven de messen langdurig scherp en in topconditie.

De 3-delige messenset bevat:

• Suncraft Senzo Black Bunka BD-10, 20cm
• Suncraft Senzo Black Sashimimes BD-03, 18cm
• Suncraft Senzo Black Universeelmes BD-02, 12cm