Serax Surface Officemes B2816082, 9cm

Serax Surface, ontworpen door Sergio Herman, is een prachtige lijn waarbij de sterrenchef zich heeft laten inspireren door de ongerepte natuur van Zeeland. Dit is terug te vinden in de ruwe texturen, mooie onvolmaaktheden en diepe kleuren gebruikt in de Serax-collectie. 

Dit is het Serax Surface officemes, ookwel als schilmes te gebruiken. Bij het ontwerpen van het mes is er rekening mee gehouden dat het moet werken voor zowel de hobbykok als de professionele chef. Zodoende is het lemmet vervaardigd uit Zweeds (Sandvik 14C28N) messenstaal en het heft gemaakt van Canadees essenhout. De hardheid van het staal ligt op 60HRC.

Het mes heeft een lemmet van 9cm lang en is totaal 20,5cm lang. We raden aan het mes na gebruik met de hand even schoon te maken.