Ryda Knives A-30 Vleesmes, 20,5cm

Hier is een herschreven versie van de tekst, specifiek voor het Ryda A-30 vleesmes, in dezelfde stijl als de Santoku- en koksmes-teksten:

De A-30-serie van Ryda Knives is het resultaat van de wereldwijde inspiratie van de Zweedse topkok Viktor Ingmarsson. Met dit passieproject creëerde hij messen die hij zelf altijd heeft gewenst. Het A-30 vleesmes is ontworpen voor ervaren gebruikers en combineert lichtgewicht constructie met optimale balans, waardoor snijden, fileren en portioneren van vlees moeiteloos verloopt.

Lichtgewicht, uitgebalanceerd en ergonomisch
Het vleesmes is ideaal voor koks die een “pinch grip” hanteren. De ergonomische grip en uitgebalanceerde constructie zorgen voor comfort en precisie, ook bij langdurig gebruik. Bij het ontwerp staat het handvat centraal: eerst wordt de grip gevormd, daarna pas het lemmet, zodat het mes perfect in de hand ligt.

Topkwaliteit staal en precisie
Het lemmet is opgebouwd uit 3-laags damaststaal met een kern van Aus-10-staal, wereldwijd bekend om zijn hoge prestaties. Met een hardheid van 60 HRC is het staal eenvoudig te slijpen, terwijl het robuust genoeg is voor veeleisende taken. Het lemmet ondergaat een vacuümbehandeling voor extra duurzaamheid. De snede is aan beide kanten geslepen onder een hoek van 15°, zodat het mes eenvoudig scherp te houden is.

Afmetingen en materialen

• Totale lengte: 34 cm
• Lemmet: 20,5 cm lang, 3,5 cm breed, 2 mm dik
• Handvat: Gestabiliseerd walnoothout, extra hard door vacuümbehandeling
• Gewicht: 150 gram

Gebruik en onderhoud

• Altijd met de hand afwassen; niet geschikt voor de vaatwasser
• Houd het lemmet scherp met een fijn keramisch aanzetstaal of een fijne wetsteen (15° hoek aanhouden)
• Laat het professioneel slijpen bij Kookpunt wanneer nodig
• Onderhoud het handvat enkele keren per jaar met natuurlijke olie, zoals lijnzaadolie

Waarom kiezen voor het Ryda A-30 Vleesmes?
Het vleesmes is speciaal ontwikkeld voor precisie bij het snijden en portioneren van vlees. Het combineert perfecte balans, ergonomie en topkwaliteit staal, waardoor het een betrouwbare keuze is voor zowel professionele koks als gepassioneerde thuiskoks. Het onderscheidende ontwerp focust op langdurig comfort en controle, zelfs bij intensief dagelijks gebruik.