Profitec Pro 800 PID Espressomachine

Een ouderwetse zetmethode in een nieuw, modern en technisch hoogstaand jasje: de Profitec 800 combineert het klassieke hevelsysteem met de technieken en kennis van nu.

Vul de filterdrager met versgemalen koffie, tamp deze stevig aan en plaats 'm in de zetgroep. Wanneer je de hendel langzaam naar beneden haalt (dit kost wat kracht) wordt de kamer gevuld met water om de pre-infusie te starten. Na enkele seconden laat je de hevel langzaam weer naar boven glijden en zal je espresso er als stroop uitlopen. De druk van een dergelijk systeem is ongekend constant en daardoor uitermate geschikt voor de fanatieke thuisbarista.

De 800 is voorzien van een royale watertank van maarliefst 3,5 liter. De koperen boiler heeft ongeveer 20 minuten nodig om op temperatuur te komen en verzorgt een constante temperatuur van het water; hoe lang het apparaat ook aanstaat. De temperatuur van deze boiler is te reguleren via de PID-control: een extra digitaal display aan de voorzijde van de machine, net achter het lekbakje met een capaciteit van 1 liter. 

Met een boilerinhoud van 3,5 liter kun je eigenlijk al ongelimiteerd espressoshots tappen. Een watertank van nog eens 3 liter vult deze continu bij. Mocht dit tóch niet voldoende zijn heeft de Profitec 800 de optie om deze aan de wateraansluiting te bevestigen. 
Wanneer de boiler bijna leeg is zal het apparaat automatisch afslaan om droogkoken te voorkomen.

Met de draaihendels aan weerszijden van de machine bedien je zowel de stoom- als heetwaterfunctie. De pijpjes worden tijdens het gebruik handwarm doordat ze dubbelwandig zijn uitgevoerd. Aan de bovenzijde van de machine bevindt zich een plaat die als koppenwarmer dient. Kopjes worden warm door de restwarmte van de boiler die er een stuk onder zit. Binnen no-time is je porselein dus op perfecte temperatuur.

Niet alleen inwendig is de machine erg sterk: ook het uiterlijk van het apparaat is superieur. Prachtig, zacht afgewerkt roestvrijstaal, degelijke knoppen en sierlijke doch robuuste poten zorgen dat deze machine in zowel klassieke als moderne keukens niet zal misstaan. 

De machine wordt bijzonder compleet geleverd: niet een, niet twee, maar drie filterdragers zitten standaard in de doos (1x 1-kops, 1x 2-kops en 1x bodemloos), drie filterbakjes (7 gram, 14 gram, 21 gram), slang voor vaste wateraansluiting, schoonmaakborsteltje en gebruikershandleiding.