Vandaag open tot 18:00
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.619579100
Filters

Wokpannen

(72)

Wokpan kopen

Op zoek naar een goede wokpan? Hou je ervan om gerechten snel en krokant te wokken, kies dan voor een wokpan van roestvrij staal, gietijzer of plaatstaal. Deze materialen kunnen hogere temperaturen aan, waardoor je gerecht in korte tijd klaar kan zijn.

Gebruik je de wok liever om te smoren of sudderen, voor Indische gerechten bijvoorbeeld? Dat kan op een laag vuur. Een wokpan met antikleef laag is dan ideaal, omdat deze meer vocht afgeeft en ervoor zorgt dat je product niet aan de pan blijft vastplakken. Als van smoren en sudderen houdt is het aan te raden een wokpan met deksel te te bestellen. Fissler heeft een mooi assortiment wokpannen met deksels.

Je kan je wokpan (ook wel wadjang genoem) zelfs gebruiken om te frituren. Als je gaat frituren in je wok is het aan te raden om arachideolie te gebruiken. Deze olie blijft heel stabiel bij het verwarmen. Het is verleidelijk om meteen aan loempia’s te denken bij het frituren in je wok, maar wontons of dim sum zijn ook heerlijk. Schaf voor het frituren wel een schuimspaan aan.

Gietijzeren wokpan

Gietijzeren wokpannen zijn altijd geschikt voor inductie, rvs wokken vaak ook. Je kunt het testen door een magneetje onder de pan te houden; inductieplaten werken met een magnetisch veld, dus als je wok een magnetische bodem heeft én van stevig materiaal is zodat de bodem niet krom trekt, kun je de wok gebruiken op een inductiekookplaat. Wij adviseren om wokken van plaatstaal niet te gebruiken op inductie; de warmte geleidt niet goed genoeg en de pan kan kromtrekken. Op zoek naar een ander materiaal wokpan?

Wokpan merken

Wij hebben verschillende merken wokpannen in ons uitgebreide assortiment. Een aantal van de merken die wij voeren zijn:

Grote wokpan

Wokpannen staan bekend om hun grote afmetingen. Maar dat is tegenwoordig echt niet altijd meer het geval. Er zijn zelfs al wokpannen vanaf 16 cm. Uiteraard hebben we de grote wokpannen ook in ons assortiment. De meest gangbare maat wokpan is 30 cm, maar gebruik vooral het filter om jouw ideale afmeting te vinden. Denk bij aanschaf ook goed na of een houten handvat wil of juist een wokpan met 2 handvaten.

Veelgestelde vragen over wokpannen

Wat is de beste wokpan?

De beste wokpan is altijd afhankelijk van jouw persoonlijke situatie. Kook je op gas of op inductie? Houd rekening met dit soort zaken voor je tot aanschaf over gaat. En laat je anders adviseren door onze experts in onze winkel.

Hoe wok je op inductie?

Wokken op inductie is goed mogelijk, maar je moet iets meer geduld hebben met opwarmen totdat de gehele pan goed heet is. Ook kan je nadenken over een wokring of een inductiekookplaat met wok-kuil.