Nesmuk Exklusiv C100 Koksmes, 18cm karelisch berkenhout

Met het Nesmuk Exklusiv C100 koksmes haal je een stuk ongeëvenaarde ambacht in huis. Dit 18cm lange mes is volledig met de hand gesmeed uit 330 lagen hoogwaardig damaststaal met een koolstofgehalte van 1,0%. Dankzij de toepassing van gereedschapsstaalsoorten met o.a. wolfraam bereikt het lemmet een hardheid van 63 HRC – wat garant staat voor extreme scherpte en en blijft het ook langdurig scherp bij veelvuldig gebruik.

Wat Nesmuk-messen écht bijzonder maakt, is de unieke combinatie van eigenschappen uit zowel de Duitse als de Japanse messentraditie. Net als een Duits mes is het C100 koksmes robuust, taai en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Tegelijkertijd biedt het de extreme scherpte en verfijning die je kent van Japanse messen, dankzij het hoge koolstofgehalte en de handgesmede damastconstructie. Hierdoor heb je een mes in handen dat kracht en precisie moeiteloos verenigt – perfect voor wie geen compromis wil sluiten tussen functionaliteit en vakmanschap.

De kenmerkende holle slijping aan beide zijden zorgt voor minimale weerstand en voorkomt dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven. Elk mes is afgewerkt met de unieke NPC-coating (Nesmuk Protective Coating), ontwikkeld in samenwerking met het Fraunhofer Instituut, die het staal beschermt tegen corrosie zonder de snijprestaties te beïnvloeden.

Het heft van dit model is gemaakt van karelisch berkenhout – een zeldzame en opvallende houtsoort met een expressieve tekening. Dit natuurmateriaal wordt met de hand geselecteerd en verwerkt tot een ergonomisch gevormd handvat dat perfect in de hand ligt. Elk mes is hierdoor een uniek object.

De overgang tussen lemmet en heft is naadloos en hoogglans gepolijst, wat zorgt voor optimale hygiëne én esthetiek. Het mes wordt geleverd in een luxe matte geschenkdoos met lederen schede en certificaat van echtheid.

Let op: Reinig het mes met de hand onder warm water met een mild afwasmiddel en droog het direct af. Gebruik geen schurende middelen of vaatwasser. Voor extra verzorging van het heft raden wij camelia-olie aan.