Nesmuk C150 Exklusiv Damascus Broodmes, 27cm Walnut burl

Nesmuk Exklusiv - Voor de hoogste eisen aan elegantie en snijprestatie. De 210 lagen flexibel damaststaal omsluiten een snij-laag die is gemaakt van een van de zuiverste koolstofstaalsoorten die er is. Dit garandeert de hoogste scherpte en een uitzonderlijke hardheid van 62 HRC. Dankzij het flexibele Damascus-staal aan de buitenkant is de harde snijkant in het midden minder vatbaar voor breuk. De perfecte combinatie van hardheid en flexibiliteit.

Bijna geen enkel ander mes drukt de oorsprong en bestendigheid van vakmanschap zo duidelijk uit als de handgemaakte messen uit Nesmuk. Van brandlassen en smeden, harden, temperen en slijpen van de holle sectie tot de montage van het handvat: de productie van een Nesmuk Exklusiv C150-broodmes neemt meer dan vier dozijn werkstappen in beslag - het meesterwerk van de fabriek. Door het 270 mm lange lemmet is het mes een allrounder in elke keuken. Koolstofgehalte: 1,5%. Vakmanschap in perfectie. Hoge concentratie, gedurende vele uren of zelfs dagen, vereist het uitwerken van de snijkant van het beste koolstofstaal - een meesterwerk van vakmanschap dat slechts enkele smeden ter wereld tot in de perfectie beheersen.

Het heft van dit Nesmuk C150 Exklusiv Broodmes is gemaakt van walnotenhout. De kwaliteit die Nesmuk selecteert voor deze heften is een van de zeldzaamste en duurste Europese houtsoort. De echte walnoot komt vooral voor in Midden- en Zuid-Europa. Een zeer kostbaar hout, gekenmerkt door zijn fijne donkere tot goudbruine nerf. Een zwaar en hard houtsoort.