Kliegel Schilmes, 7,5cm carbonstaal

Ontdek het Kliegel Schilmes uitgevoerd in carbonstaal: hét instrument voor precieze snijwerkjes in de keuken.
Met zijn fijne, scherp geslepen lemmet doet dit mesje sterk denken aan het beroemde molenmesje – en dat zegt wat.

De slanke 7,5cm lengte van het lemmet geeft volledige controle bij elke snede, ideaal voor fruit, groenten en fijne klusjes.
Het carbonstaal maakt het mes harder dan roestvrij staal, waardoor de snede zeer lang scherp blijft en zelfs een zelfslijpend effect heeft.
Na verloop van tijd ontwikkelt het lemmet een donker patina, wat het mes beschermt tegen verdere roestvorming en bijdraagt aan zijn unieke karakter. Dit vormt geen belemmering voor het snijden.

Let op: liever geen vaatwasser – even met de hand schoonmaken en goed afdrogen houdt 'm in topvorm.
Het beukenhouten handvat ligt prettig in de hand en geeft een warme, ambachtelijke uitstraling. Kortom, klassiek vakmanschap in een modern jasje.