Kai Shun Kagerou Universeelmes DCC-0701, 15cm

Het Kai Shun Kagerou Universeelmes is een verfijnd Japans keukenmes dat perfect balanceert tussen compact formaat en indrukwekkende prestaties. Ideaal voor dagelijks snijwerk zoals groenten, fruit, vleeswaren en kruiden. Dankzij het slanke lemmet werk je snel, nauwkeurig en met maximale controle.

Het 15 cm lange lemmet is opgebouwd uit een innovatieve Dual-Core constructie van VG2 en VG10 staal en afgewerkt met 71 lagen damaststaal. Deze hoogwaardige staalcombinatie zorgt voor extreme scherpte, langdurige prestaties en een uitzonderlijk soepel snijgevoel. Het mes glijdt moeiteloos door zowel zachte als stevige ingrediënten zonder ze te beschadigen.
Het karakteristieke damastpatroon over het lemmet geeft het universeelmes een luxe uitstraling. De subtiele lijnen verwijzen naar “Kagerou”, het Japanse begrip voor de warme luchttrillingen boven vuur. In combinatie met de gepolijste afwerking ontstaat een elegant ontwerp dat direct opvalt in iedere keuken.

De ergonomische handgreep van grijszwart pakkahout ligt comfortabel en stevig in de hand. Dankzij de uitgebalanceerde constructie voelt het mes licht en wendbaar aan, waardoor nauwkeurig snijden moeiteloos verloopt. Ideaal voor zowel snelle dagelijkse taken als verfijnd precisiewerk.

Het Kai Shun Kagerou Universeelmes is een veelzijdig keukenmes voor liefhebbers van Japans vakmanschap, luxe materialen en compromisloze scherpte. Een stijlvol mes dat je iedere dag opnieuw met plezier gebruikt.