Cristel Castel'Pro Ultraply Sauspan C12CPF, 12cm

Het Franse topmerk Cristel ontwikkelde de lijn Castel’Pro voor gebruik in de professionele keuken zowel als thuis. Deze pannen zijn opgebouwd uit vijf verschillende lagen. Aan de buitenzijde zit een laag 18/0 edelstaal, gevolgd door een laag aluminium, een laag versterkt aluminium, een laag aluminium en aan de binnenzijde een laag 18/10 edelstaal.

De sauspan heeft een dichtgelegde gietrand, waardoor de pan vaatwasmachinebestendig is. De gegoten roestvrij stalen steel zit met roestvrij stalen nagels aan de pan vast en geleidt weinig warmte, waardoor de steel veilig kan worden vastgepakt. Door het gebruik van 18/0 staal is de sauspan geschikt voor gebruik op alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Deze sauspan heeft een bovenmaat van 12cm.