Byzoo Turtle Sous-Vide Inzet, zilver

Sous vide bereidingen worden steeds populairder en het merk Byzoo Turtle haakt hier goed op in met hun sous vide inzet! Met deze inzet bereid je ingrediënten keer op keer tot de perfecte garing wat een zeer positief heeft op de smaakbeleving. Gebruik de inzet in een fijne kookpan met een maximum inhoud van 25 liter om aan de slag te kunnen.

De meest bekende methode is om ingrediënten, met marinade, te vacumeren met een vacumeerapparaat. Vervolgens plaats je de zak in een pan met water en stel je de Byzoo Turtle sous vide in op de gewenste temperatuur en tijd. De temperatuur is bij het apparaat altijd op de 0.5°C nauwkeurig. De motor is stil waardoor je vrijwel geluidloos kunt bereiden.