Zot van de Noordzee
Zot van de Noordzee
• 0 beoordelingen
Product omschrijving
Auteur: Jean sur Mer
Uitgever: Manteau
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 190
'Ik haat graten!' 'Vis is duur!' 'Vis is moeilijk te bereiden!' Het is makkelijk om vis uit de markt te prijzen, maar met dit boek wil Jean sur Mer al die vooroordelen counteren. Vis is gezond en hoeft de kok helemaal geen hoofdpijn te bezorgen. En nee, vis is niet perse duur. Zeker niet als je voor de minder bekende vis gaat. Je leest er alles over in dit boek.
Bakken, sauteren, smoren, stoven, pocheren, stomen, braden, marineren, grillen, roken, frituren of wokken: alles kan met vis! In dit boek zijn 52 visrecepten verzameld, waarin 26 verschillende Noordzeevissen aan bod komen, die netjes zijn ingedeeld per seizoen.
Voor de hobbykoks die graag toch een stapje verder gaan, heeft Jean tien bevriende chefs ingeschakeld om naast zijn eigen recepten nog tien gedurfde recepten te verzinnen.
Laat dit boek je smaken!
Uitgever: Manteau
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 190
'Ik haat graten!' 'Vis is duur!' 'Vis is moeilijk te bereiden!' Het is makkelijk om vis uit de markt te prijzen, maar met dit boek wil Jean sur Mer al die vooroordelen counteren. Vis is gezond en hoeft de kok helemaal geen hoofdpijn te bezorgen. En nee, vis is niet perse duur. Zeker niet als je voor de minder bekende vis gaat. Je leest er alles over in dit boek.
Bakken, sauteren, smoren, stoven, pocheren, stomen, braden, marineren, grillen, roken, frituren of wokken: alles kan met vis! In dit boek zijn 52 visrecepten verzameld, waarin 26 verschillende Noordzeevissen aan bod komen, die netjes zijn ingedeeld per seizoen.
Voor de hobbykoks die graag toch een stapje verder gaan, heeft Jean tien bevriende chefs ingeschakeld om naast zijn eigen recepten nog tien gedurfde recepten te verzinnen.
Laat dit boek je smaken!
Specificaties
Merk
Reviews
0 beoordelingen
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product.
