Zelfgeoogst en zelfgemaakt, dat smaakt

Auteur: Agnes de Ruyter en Lieve Galle
Uitgever: Stichting Kunstboek
Uitvoering: Paperback
Aantal pagina's: 160

Zelfgekweekt is vaak groener, gezonder en bewuster. Inspelend op de trend zwaaien steeds meer land- en tuinbouwbedrijven hun poorten open voor fijnproevers die komen plukken en oogsten. Geen betere manier om te weten wat op je bord komt, dan het zelf bij de boer te gaan halen.
De zelfoogst van (biologisch) geteelde produkten ondersteunt niet alleen de lokale economie, maar is bovenal een budgetvriendelijke en leuke, lekkere en leerrijke gezinsactiviteit.
In dit boek worden een aantal zelfpluktuinen voorgesteld met hun seizoensaanbod van bekende en minder bekende soorten fruit, (vergeten) groenten, kruiden en eetbare bloemen.
Een kraakverse zelfoogst bevat een schat aan essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten met verrassend (h)eerlijke gerechten als resultaat. Meer dan redenen genoeg dus om zelf eens de boer op te gaan en daarna met de recepten uit dit boek aan de slag te gaan.