Westmark Fermentatiegewichten, 7cm 4-delig

Zelf kimchi, zuurkool of ingelegde groenten fermenteren? Dan wil je voorkomen dat stukjes groente boven de vloeistof komen drijven. De Westmark fermentatiegewichten houden je ingrediënten tijdens het fermentatieproces netjes onder de pekel. Zo creëer je eenvoudig de juiste omstandigheden voor een geslaagde fermentatie.

De set bestaat uit 4 fermentatiegewichten van massief glas. Ieder gewicht weegt 200 g, waardoor er voldoende druk op je groenten wordt uitgeoefend om ze onder de vloeistof te houden. Het glas is van nature BPA-vrij en neemt geen smaken of geuren van je fermentaties over.
Met een diameter van circa 7 cm zijn de gewichten geschikt voor verschillende fermentatie- en weckpotten met een passende opening. Leg het gewicht boven op bijvoorbeeld kool, komkommer, wortel of ui en vul de pot met voldoende pekel. Het gewicht helpt vervolgens om de ingrediënten onder het vloeistofniveau te houden.

Westmark heeft ieder fermentatiegewicht voorzien van een handige glazen knop. Daardoor kun je het gewicht gemakkelijk vastpakken wanneer je het in de pot legt of na het fermenteren weer verwijdert. Een klein detail dat bij regelmatig fermenteren behoorlijk praktisch blijkt.