Vegabijbel

Auteur: Isabel Boerdam
Uitgever: Carrera Culinair
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 496

Vegabijbel is dé inspiratiebron voor alle vega-liefhebbers.
Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel  de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien.
Aaan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten.
Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza.

Maak eens biet bourguignon, de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout.
Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk.