Tojiro Slijphulp voor Japanse Messen F-443

Wanneer je je Japanse messen slijpt met een wetsteen is het van belang dat je dit onder de juiste slijphoek doet: namelijk 20 graden.
Met deze slijphulp van Tojiro gaat dit nooit fout.

Klem de kunststof slijphulp simpelweg om het Japanse mes heen en haal deze langs de wetsteen. De hulp is tweezijdig uitgevoerd: de ene kant is geschikt voor brede messen zoals koksmessen en santoku's en de andere klant voor smallere mesjes zoals office- en vleesmessen.

Je mes zal met de slijphulp vloeiend over de slijpsteen heengaan door de aangebrachte keramische strips aan weerzijden van het zwarte kunststof hulpje.