Staub Braadpan Artisjok, 22cm basilicumgroen

Een braadpan die eruitziet als een artisjok en ondertussen alles in huis heeft wat je van Staub verwacht. De Staub Artisjok Cocotte is gemaakt van geëmailleerd gietijzer en uitgevoerd in het karakteristieke Basilicumgroen. Met een inhoud van 3 liter is deze bijzondere braadpan ideaal voor stoofgerechten, soepen, groenten en langzaam gegaarde gerechten. En als het eten klaar is? Dan zet je hem gewoon midden op tafel. 

Gietijzer houdt warmte uitstekend vast en verdeelt deze gelijkmatig. Daardoor is deze Staub braadpan bijzonder geschikt voor gerechten die rustig mogen sudderen. Denk aan een stevige stoofpot, langzaam gegaarde groenten of een goedgevulde soep. Eenmaal op temperatuur blijft de pan bovendien lang warm, ook wanneer hij al op tafel staat.
De binnenzijde is voorzien van Staubs matzwarte email. Dit oppervlak leent zich uitstekend voor het stevig aanbraden en karamelliseren van ingrediënten. Bak vlees of groenten eerst mooi aan en laat ze vervolgens rustig verder garen in dezelfde pan. Zo bouw je laag voor laag smaak op zonder extra kookgerei te gebruiken.

Het ontwerp maakt deze cocotte echt bijzonder. De vorm van de pan en het gedetailleerde deksel zijn geïnspireerd op een artisjok. De diepe Basilicumgroene emaillering benadrukt de bladeren en geeft de pan een bijna decoratieve uitstraling. Een pan om mee te koken, maar absoluut niet om na gebruik direct in de kast te verstoppen.
Van aanbraden op het fornuis naar verder garen in de oven: het kan allemaal met dezelfde pan. De cocotte is geschikt voor onder andere gas, elektrisch, keramisch en inductie en kan ook in de oven worden gebruikt. De maximale temperatuur bedraagt 260 °C.

De Artisjok Cocotte wordt in Frankrijk gemaakt en combineert de kookeigenschappen van Staub-gietijzer met een uitgesproken vormgeving. Het zware, goed aansluitende deksel helpt vocht en aroma's tijdens het garen in de pan te houden. Van fornuis naar oven en vervolgens rechtstreeks naar tafel: deze artisjok is gemaakt om gezien te worden.