Spice Wise Too

Auteur: Michel Hanssen
Uitgever: Bart Nijs producties BV
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 200

Kijk verder dan zout. Ontdek een wereld van nieuwe smaken en doe intussen je lichaam een groot plezier. Vervang zout door de specerijen- en kruidenmixen uit Spice Wise Too! Zo eet je gevarieerder, profiteer je van de gezonde eigenschappen van kruiden en specerijen én beperk je de schadelijke effecten van te veel zout.
SVH Meesterkok Michel Hanssen laat zien hoe je aan minder of geen zout, moeiteloos kunt wennen. In zijn nieuwste boek gaat hij op een culinaire wereldreis langs spicy hotspots zoals India, Zuid-Afrika en USA, waar hij de mooiste authentieke kruidenmixen verzamelde. De spannende cajun blackening kruiden, het geraffineerde vadouvan, maar ook zijn ultieme milde kerriepoeder en allround bak & braadkruiden. Zonder zout of andere onnodige toevoegingen.
Leer met Spice Wise Too hoe je de kruidenmixen zelf mengt, maar ook hoe je er honderden heerlijke gerechten mee bereidt. Voor iedereen die minder zout moet of wil eten, graag kookt zonder 'pakjes en zakjes', of alle geheimen wil ontdekken uit de fascinerende wereld van specerijen.