Spice for life

Auteur: Anjula Devi
Uitgever: Aerial
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 192

Liefhebbers van de Indiase keuken weten het al lang; de beste gerechten worden thuis bereid met verse ingrediënten en veel specerijen. En de Indiase keuken is heel gezond! Wat dacht je van kurkuma tegen artritis, venkelzaad ter bevordering van de spijsvertering en groene kardemom om je bloeddruk op peil te houden.
Topchef Anjula Devi onthult in dit prachtig gefotografeerde kookboek ruim honderd familierecepten die bijdragen aan een gezond leven. Ze laat op eenvoudige wijze zien hoe een uitgekiende selectie van specerijen te gebruiken is in heerlijke Indiase gerechten.
Van ieder gerecht in dit boek dat je eet krijg je energie, omdat het een ongelooflijke schat bevat aan specerijen, met al hun culinaire nuances; specerijen die ons kunnen helpen gezond te blijven, daar is Anjula vast van overtuigd.