Saladini Sellaiomes met Messenhouder, 19cm olijfhout

Al sinds de 16e eeuw is de Italiaanse familie Saladini actief met het ambachtelijk produceren van traditionele messen en accessoires in het historische plaatsje Scarperia in de Toscane. In dit pittoreske plaatsje worden al sinds 1306 messen met de hand vervaardigd. 

Dit mes wordt officieel een 'sellaio knife' genoemd en is een oeroud model. Het werd in het verleden gebruikt om leer voor zadels te snijden, maar dankzij zijn unieke vorm is het tegenwoordig hartstikke goed te gebruiken als etenswaren. Met zijn scherpe blad is het ideaal voor harde etenswaren zoals chocolade.

Het wiegemes kan helaas niet in de vaatwasser, maar is makkelijk te reinigen met wat warm water. Het blad is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal en het handvat en houder zijn gemaakt van olijfhout. We raden aan dat je na het schoonmaken de houten onderdelen insmeert met wat lijnzaadolie, zo blijft je mes lang mooi.