Vandaag open om 11:30
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.616637100

Ryusen Fukakuryu Santokumes FK 202, 17,5cm

315,-

Nog geen beoordelingen.

stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Merk:Ryusen
Materiaal heft:Esdoornhout
Lemmetlengte:17,5cm
Artikelnr:0635131859359

Omschrijving

Deze serie messen van Ryusen heeft een Japans achthoekig heft (octaaf) van esdoorn, gelakt met een hars van de Urushi boom. Urushi lak staat bekend om zijn duurzame en glanzende afwerking. De greep is zowel voor links als rechts handige.

De Urushi boom geeft pas na 12 jaar hars af en niet meer dan een kwart liter per jaar. Het Urushi lakken is een bijzondere ambacht. Er zijn maar enkele ambachtslieden in Fukui (Japan, hier komen de Ryusen messen vandaan) die gespecialiseerd zijn in het opbrengen van de lak.

De Fukakuryu messen hebben een kern van ATS314. En het damast bestaat uit 62 lagen. ATS314 lijkt erg op het VG-10 staal, maar bevat geen koolstof en vanadium. Door de juiste smeding toe te passen wordt het mes niet bros en behoud het lang z’n scherpte.

Een santokumes is een van originele Japans universeel mes die voor vele doeleinden gebruikt kan worden; bijvoorbeeld snijden en hakken van groenten, of pletten en scheppen van vlees en vis.

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: