Pok Pok

Auteur: Andy Ricker
Uitgever: Good Cook Publishing
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 296

Andy Ricker heeft tientallen jaren gewoond in Thailand en wilde vanuit dat gevoel zorgen dat je de authentieke keuken thuis op je bord kan hebben. Andy heeft al bijna 10 jaar lang een restaurantketen genaamd Pok Pok en hij wordt dan ook gezien als de autoriteit op het gebied van Thais eten. 

Geniet mee met Andy Ricker mee en maak heerlijke, maar bovenal authentieke, Thaise gerechten. Van de perfecte khao (rijst) en yam (salades) tot en met mooie plaa (visgerechten) en kruidige Thaise naam phrik (sauzen). Leer zelf de basis van de Thaise keuken kennen en trek je eigen bouillons, maak zelf rode of groene currypasta's en de authentieke pindasaus.

Pok Pok is meer dan alleen een boek met recepten. Er wordt je ook verteld waar je producten kan halen en geeft het een inside look op diverse Thaise regio's