Persiana

Auteur: Sabrina Ghayour
Uitvoering: Hardcover
Uitgever: Goodbook Publishing
Aantal pagina's: 240

De keuken van het Midden-Oosten is ontzettend veelzijdig. In dit boek komt de culinaire smeltkroes van de vele culturen en volken tot zijn recht. Spannende, exotische kruidenmengsels worden spannend gecombineerd. Dit boek laat zien hoe je met enkele ingrediënten echt iets hemels op tafel kunt toveren.

Alle soorten gerechten komen aan bod. Van voorgerechten, stoofschotels, soepen en salades tot desserts en andere lekkernijen. Natuurlijk maak je ook kennis met typische ingrediënten van het Midden-Oosten zoals za'atar, pistachenoten, oranjebloesemwater en bulgur.