Pasta. Il Prima Piatto
Pasta. Il Prima Piatto
• 0 beoordelingen
Product omschrijving
Auteur: Giovanni d'Apice en Marco Paone
Uitgever: Lannoo
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 192
Een smaakvol boek over de ziel van Italië: Pasta. De klassieke bereidingen en nieuwe creaties door topchefs klaargemaakt met voorwoord van de godfather van de pasta: Antonio Carluccio.
Iedereen heeft wel z'n eigen recept voor spaghetti al ragù, pasta carbonara, pasta pesto etc. Chef en culinair journalist Giovanni D'Apice kent als geen ander de echte 'cucina povera' en is op zoek gegaan naar het 'oerrecept' van die Italiaanse toppers.
Tien befaamde internationale chefs geven op hun beurt een hedendaagse interpretatie van deze klassiekers.
Giovanni D'Apice leerde koken bij zijn grootmoeder. Nu brengt hij vanuit Maastricht de echte Italiaanse culinaire traditie naar de Lage Landen en is hij een ware autoriteit op het gebied van pasta.
Uitgever: Lannoo
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 192
Een smaakvol boek over de ziel van Italië: Pasta. De klassieke bereidingen en nieuwe creaties door topchefs klaargemaakt met voorwoord van de godfather van de pasta: Antonio Carluccio.
Iedereen heeft wel z'n eigen recept voor spaghetti al ragù, pasta carbonara, pasta pesto etc. Chef en culinair journalist Giovanni D'Apice kent als geen ander de echte 'cucina povera' en is op zoek gegaan naar het 'oerrecept' van die Italiaanse toppers.
Tien befaamde internationale chefs geven op hun beurt een hedendaagse interpretatie van deze klassiekers.
Giovanni D'Apice leerde koken bij zijn grootmoeder. Nu brengt hij vanuit Maastricht de echte Italiaanse culinaire traditie naar de Lage Landen en is hij een ware autoriteit op het gebied van pasta.
Specificaties
Merk
Reviews
0 beoordelingen
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product.
