Opvallende smaken uit de joods keuken

Auteur: Emma Spitzer
Uitgever: Veltman
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 240

Gerechten van een joodse moeder met invloeden uit het Midden-Oosten, Polen, Rusland en New York.
De kookstijl van Masterchef-finalist Emma Spitzer is ongecompliceerd, maar haalt het maximale aan smaken uit bescheiden én bijzondere ingrediënten, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. 
Haar smeltkroes van inspiratiebronnen omvat Polen, Rusland, joodse recepten van haar moeder, haar eigen reizen door Israël, Egypte, Jordanië en Noord-Afrika, en Algerijnse recepten die haar schoonmoeder met haar heeft gedeeld. Het uitbundige gebruik van specerijen geeft een extra touch aan al deze vrolijke gerechten die u kunt delen met uw tafelgenoten en die de ziel voeden.