Nordic Ware Norwegian Krumkake- en Knierpertie-ijzer, 26cm

Een Krumkake of Kniepertie is een zoete, dunne, harde wafel die met een speciaal wafelijzer gebakken wordt.

Kenmerkend voor dit wafeltje is conische vorm. Deze ontstaat door het koekje net na het bakken rond een kegel te vouwen en in de vorm te laten uitharden. Nadat de koekjes uitgehard zijn kun je ze bijvoorbeeld vullen met roomijs voor een heerlijk dessert.

Dit wafelijzer is een speciale. Je plaatst de pan op het fornuis en laat deze opwarmen. Het middenstuk lijkt op een wafelijzer zonder wafelpatroon en deze kun je omdraaien in de houder om het koekje aan beide kanten te laten garen.