Lodge braadpannen
(6)
Lodge braadpan kopen.
De braadpannen van Lodge zijn ideaal voor al je braad- of stoofpotjes. Het gietijzer zorgt voor perfecte warmte verdeling en geleiding. Het specialistische merk Lodge maakt meestal ongeëmailleerde gietijzeren pannen. In de categorie braadpannen zijn er echter ook geëmailleerde pannen te vinden! Welke pan is perfect voor jou?
Ongeëmailleerd gietijzer heeft een zwarte, ruwe binnenkant. Deze kan je na het reinigen heel gemakkelijk insmeren met een beetje (daarvoor bedoelde) olie. Zo krijgt de pan een eigen aanbaklaag en gaat hij ontzettend lang mee! Stel, je vergeet 'm in te smeren, kan de pan gaan roesten. Het makkelijke is dat je deze door even te schuren met een schuurpapiertje en opnieuw in te branden, weer zo goed als nieuw krijgt! De pannen zien er stoer uit en door de zwarte kleur, passen ze in ieder interieur. Hoewel je bijna alles in deze pannen kan bereiden, zijn bepaalde zuren niet zo goed voor deze pan. Gebruik je bijvoorbeeld veel tomaten? Kies dan toch liever voor de geëmailleerde versie.
Het gietijzer met de geëmailleerde laag heeft al een soort anti-aanbaklaag door de emaille. Het is de crème-kleurige laag van binnen. Producten bakken niet aan, zuren zoals tomaten kunnen prima in de pak en de pan is eenvoudig te reinigen en hoeft niet vet gehouden te worden. Door de verschillende kleuren, kan je de pan kiezen die helemaal bij jouw keuken én persoonlijkheid past!