Kookpunt Wetsteen, korrel: 1000

Messen met butsjes of oneffenheden zijn geen enkel probleem voor deze wetsteen van Kookpunt. Deze wetsteen is gemaakt van een keramische samenstelling en is bedoelt voor het grovere slijpwerk

Deze Kookpunt wetsteen  is grijs gekleurd en heeft een grove korreldikte van 1000. Dit is bedoelt voor het betere slijpwerk van messen die het even flink nodig hebben. Verstandig is om hierna het mes te polijsten om het mes ultiem scherp te maken.

Gebruik van de wetsteen van Kookpunt is gemakkelijk. Je legt de wetsteen eerst 10 minuten in water zodat hij het vocht in zich op kan nemen. Het is belangrijk dat de steen vochtig blijft tijdens het volledige slijpproces. Een asymmetrisch mes moet je langs de steen halen in een hoek van 45 graden, een symmetrisch mes mag langs de steen op een hoek van 15 graden.