Kookpunt Point Virgule Cold Smoke Generator

Met ''koud roken'' kun je je gerechten een heerlijke rooksmaak geven, en kun je, wanneer je dit uitvoert in combinatie met droogzouten, de houdbaarheid van producten verlengen. De rookgenerator werkt met een kleine hoeveelheid smeulend rookmot, welke de rookproductie tot een minimum beperkt. De temperatuur van het rook ligt hierdoor ook onder de 25 graden Celsius.
De generator kan gebruikt worden in combinatie met een een barbeque (met deksel) of een (rook)oventje.