Kookpunt Luxury Italia 20 GL-R Snijmachine, 20cm grijs

Flinterdunne salami, mooie plakjes kaas of gelijkmatig gesneden groente: met de Kookpunt Luxury Italia 20 GL-R bepaal je zelf hoe dik je snijdt. Ideaal voor wie thuis graag vers snijdt, maar geen enorme snijmachine op het aanrecht wil.

De Luxury Italia 20 GL-R is voorzien van een professioneel derde generatie mes met een diameter van 20 cm. Het mes is nauwkeurig geslepen en hardverchroomd om zijn snijprestaties langdurig te behouden. Het ontwerp zorgt er bovendien voor dat ingrediënten minder gemakkelijk aan het mes blijven kleven. Dat maakt deze machine geschikt voor het snijden van vleeswaren en kaas, maar ook voor groente en fruit.
Iedere plak vraagt om zijn eigen dikte. Een goede ham wil je mooi dun, terwijl kaas of groente best wat steviger gesneden mag worden. Daarom stel je de snijdikte van de Luxury Italia zelf in tot circa 14 à 16 mm.
Met een snijcapaciteit van 180 x 135 mm en een sledebeweging van 195 mm heb je voldoende ruimte voor uiteenlopende ingrediënten.

Na het snijden komt het minder leuke gedeelte: schoonmaken.Dankzij het Easy Clean-systeem kun je het plateau kantelen, zodat je gemakkelijker bij het snijgedeelte komt. Ook de kunststof vingerbescherming van de voedselhouder is afneembaar en kan in de vaatwasser. Zo is de machine na gebruik een stuk eenvoudiger grondig schoon te maken.

Onder de aluminium behuizing zit een professionele geventileerde motor met een vermogen van 140 W. De ventilatie helpt overmatige warmteontwikkeling tijdens het gebruik te beperken. De mesas draait daarnaast op dubbele kogellagers. Dit draagt bij aan een soepele en stille werking tijdens het snijden.
De basis is gemaakt van gegoten aluminium en afgewerkt met meerdere laklagen, waaronder een transparante laag die geschikt is voor contact met voedsel. Ook de mesafdekking en het plateau zijn uitgevoerd in gegoten aluminium en beschermd door anodische oxidatie.
Dat geeft de Luxury Italia zijn solide karakter en maakt hem geschikt voor regelmatig gebruik in de keuken.