Kookpunt Dolly 300/S CEV Snijmachine, 30cm zilver

Wanneer je regelmatig vleeswaren, kaas, brood of vis snijdt, mag een snijmachine best wat meer in huis hebben. De Kookpunt Dolly 300/S CEV is een professionele snijmachine met een groot 30 cm mes, krachtige 180 W motor en een vaste messenslijper. Dankzij het BLC-systeem is bovendien goed nagedacht over grondig schoonmaken na gebruik.

Het hart van de RGV Dolly 300/S is het professionele mes met een diameter van maar liefst 30 cm. Het mes is gehard, nauwkeurig geslepen en hardverchroomd voor langdurig goede snijprestaties. Het grote mes maakt de Dolly 300/S geschikt voor serieus snijwerk. Gebruik hem voor vleeswaren en kaas, maar ook voor brood en vis.
Het grotere formaat merk je ook aan de beschikbare ruimte. De RGV Dolly 300/S heeft een snijcapaciteit van 245 x 195 mm en een sledebeweging van 270 mm.
Daardoor kun je grotere ingrediënten comfortabel op de machine leggen en gecontroleerd langs het mes bewegen. Handig wanneer je niet alleen een paar kleine plakjes wilt snijden, maar regelmatig grotere stukken verwerkt.
Een goede prosciutto wil je bijna flinterdun, terwijl kaas of andere ingrediënten juist wat steviger gesneden mogen worden. Daarom stel je de snijdikte zelf in van 0 tot maximaal 15 mm.
Met de gegradueerde draaiknop kies je nauwkeurig de gewenste dikte. Zo pas je de machine gemakkelijk aan op wat er onder het mes ligt.

Een 30 cm mes vraagt om een passende aandrijving. De Dolly 300/S beschikt daarom over een professionele geventileerde motor van 180 W.
De motor heeft een thermische beveiliging en de ventilatie helpt overmatige warmteontwikkeling tijdens het gebruik te beperken. De mesas draait daarnaast op dubbele kogellagers voor een soepele werking.

Een mooi snijresultaat begint bij een scherp mes. Daarom is de RGV Dolly 300/S voorzien van een vaste messenslijper.
Hiermee kun je het professionele mes onderhouden zonder met een losse slijper aan de slag te hoeven. Een praktisch voordeel bij een machine die gemaakt is voor regelmatig gebruik.

Bij een professionele snijmachine wil je goed bij de verschillende oppervlakken kunnen komen. Het BLC-systeem helpt daarbij.
Met dit systeem wordt de slede geblokkeerd en kunnen het voedselplateau en de ondersteuning worden verwijderd. Hierdoor krijg je gemakkelijker toegang tot het gedeelte onder het plateau en kun je de machine grondiger reinigen.

De behuizing is gemaakt van gegoten aluminium met een gepolijste, geanodiseerde afwerking. Ook het voedselplateau, de dikteplaat en de mesafdekking zijn uitgevoerd in aluminium.
Met een gewicht van 24 kg staat de Dolly 300/S bijzonder solide op het werkblad. De zilveren aluminium afwerking maakt de professionele uitstraling compleet.