Kookpunt Dolly 250/S CEV Snijmachine, 25cm zilver

Flinterdunne ham, mooie plakken salami of kaas precies op de gewenste dikte. Met de Kookpunt Dolly 250/S CEV haal je een professionele snijmachine in huis die gemaakt is voor nauwkeurig en regelmatig snijwerk. Het 25 cm mes, de 140 W motor en de vaste messenslijper zorgen voor een professioneel resultaat, terwijl het BLC-systeem het schoonmaken een stuk toegankelijker maakt.

De Dolly 250/S is uitgerust met een professioneel mes met een diameter van 25 cm. Het mes is gehard, nauwkeurig geslepen en hardverchroomd om langdurig goede snijprestaties te leveren. Met een snijcapaciteit van 195 x 145 mm biedt de machine voldoende ruimte voor uiteenlopende ingrediënten. Ideaal voor het vers snijden van vleeswaren, maar ook geschikt wanneer je kaas, brood of andere geschikte producten mooi gelijkmatig wilt portioneren.
De dikte van een plak maakt een groot verschil. Prosciutto wil je bijna flinterdun, terwijl salami of kaas juist wat steviger mag zijn. Daarom stel je de snijdikte van de Dolly 250/S zelf in van 0 tot maximaal 14 mm.
De slede heeft een beweging van 245 mm. Zo beweeg je het ingrediënt gecontroleerd langs het draaiende mes en snijd je eenvoudig meerdere gelijkmatige plakken achter elkaar.

De Dolly 250/S beschikt over een professionele geventileerde motor met een vermogen van 140 W. De ventilatie helpt de warmteontwikkeling tijdens het gebruik te beperken en de motor is voorzien van thermische beveiliging.
De mesas draait bovendien op dubbele kogellagers. Dat draagt bij aan een soepele werking en past bij het professionele karakter van deze RGV snijmachine.
Een mooi snijresultaat begint bij een scherp mes. Daarom heeft de Dolly 250/S een vaste messenslijper. Hiermee kun je het 25 cm mes onderhouden zonder een losse slijper nodig te hebben. Handig wanneer je de machine regelmatig gebruikt en ook na verloop van tijd mooie, gelijkmatige plakken wilt blijven snijden.

Bij een snijmachine die regelmatig wordt gebruikt, is hygiëne minstens zo belangrijk als het snijresultaat. Het BLC-systeem helpt om de machine grondig te kunnen reinigen.
Het systeem maakt het mogelijk de slede te blokkeren en het voedselplateau met ondersteuning te verwijderen. Hierdoor krijg je gemakkelijker toegang tot het gedeelte onder het plateau en kun je plekken bereiken die bij een traditionele snijmachine lastiger schoon te maken zijn.

De Dolly 250/S heeft een stevige constructie van gegoten aluminium met een gepolijste, geanodiseerde afwerking. Ook verschillende onderdelen rondom het snijgedeelte zijn uitgevoerd in aluminium.
Met een gewicht van 15,5 kg staat de machine solide op het werkblad. De zilveren afwerking geeft hem ondertussen die herkenbare professionele uitstraling. Een serieuze machine voor wie nauwkeurig snijden, degelijk materiaal en praktisch onderhoud belangrijk vindt.