Kookpunt 25 Special Edition Black Snijmachine, 25cm zwart

Een goede snijmachine hoeft er niet saai uit te zien. De Kookpunt 25 Special Edition Black combineert een opvallende rode aluminium behuizing met de eigenschappen van een serieuze snijmachine.

Het hart van de 25 Special Edition is het grote professionele mes met een diameter van 25 cm. Het mes is gehard, nauwkeurig geslepen en hardverchroomd. Zo is het gemaakt om langdurig mooie en gelijkmatige plakken te snijden.
Gebruik hem voor flinterdunne vleeswaren, een stuk kaas of vers brood. Met een snijcapaciteit van 230 x 185 mm heb je bovendien voldoende ruimte voor grotere ingrediënten. Een mooie prosciutto wil je bijna flinterdun, terwijl een plak kaas of vers brood best wat steviger mag zijn. Met de  25 Special Edition bepaal je de snijdikte zelf.
De snijdikte is instelbaar tot circa 14 à 16 mm. Zo stem je de machine eenvoudig af op wat er op dat moment onder het mes ligt.

Achter het zwarte uiterlijk zit een professioneel uitgevoerde geventileerde motor van 140 W. De ventilatie helpt de warmteontwikkeling tijdens het snijden te beperken.
Ook de mesas is serieus uitgevoerd en draait op dubbele kogellagers. Dat draagt bij aan een soepele en stille werking tijdens het snijden.
Een scherp mes is essentieel wanneer je mooie, gelijkmatige plakken wilt blijven maken. Daarom beschikt de 25 Special Edition over een vaste messenslijper met dubbele slijpsteen. Hiermee kun je het 25 cm mes slijpen en ontbramen zonder op zoek te hoeven naar een losse slijper. Handig wanneer de machine regelmatig wordt gebruikt.

De machine is opgebouwd rond een constructie van gegoten aluminium. De basis is gelakt met lak die geschikt is voor gebruik rondom levensmiddelen. Ook verschillende onderdelen rondom het mes zijn uitgevoerd in aluminium en hebben een geanodiseerde afwerking. De vormgeving is bovendien bewust afgerond en zo veel mogelijk vrij van lastig bereikbare hoeken gehouden. Daardoor kun je de machine na gebruik makkelijker grondig reinigen.

Met een gewicht van 14 kg staat de 25 Special Edition stevig op het werkblad. Maar het is vooral de stoere zwarte afwerking die ervoor zorgt dat je deze machine niet snel over het hoofd ziet.