Vandaag open tot 18:00
Maandag11:30 - 18:00
Dinsdag09:30 - 18:00
Woensdag09:30 - 18:00
Donderdag09:30 - 18:00
Vrijdag09:30 - 18:00
Zaterdag09:30 - 18:00
Zondag11:30 - 17:30

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.617192100
45,-
22,50

Nog geen beoordelingen.

stuk
Niet op voorraad
Dit product is tijdelijk niet op voorraad

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789057599170

Omschrijving

Auteur: Niki Segnit
Uitgever: Podium
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 640

De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van de Smaakbijbel : even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo'n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger.

De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen.
Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt.
Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen - brood, chocola, custard, etc. - en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten.
Als je bijvoorbeeld het maken van een platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dit verhaal - crackers, sodabrood, scones - slechts een kwestie van een simpele aanpassing.
Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worden die je altijd hebt willen zijn: het type dat een kom pakt en een gerecht maakt waarvan de exacte hoeveelheden en ingrediënten elke keer varieren.
Kortom, een instinctieve kok.

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: