Koffiekenner word je zo
Koffiekenner word je zo
• 1 beoordelingen
Product omschrijving
Auteur: Sébastien Racineux, en Chung-Len Trang
Uitgever: Good Cook B.V.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 216
Taal: Nederlands
Koffiekenner word je zo. Hét boek om op een leuke en snelle manier professional te worden op het gebied van koffie. Maak indruk op je gasten, en op jezelf met de verrassende aroma's die alle verschillende soorten koffiebonen met zich mee kunnen brengen. Het zal u verbasen hoe veel manieren er zijn om het perfecte bakje koffie te maken! Proef het verschil in aroma's en smaken tussen de diverse koffieboonsoorten, kies de juiste cafetiére en andere apparatuur en bekwaam je in je vaardigheden gelijk aan een barista!
Koffiekenner word je zo is een praktisch handboek en gaat werkelijk op alle facetten van het koffiezetten in: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse methoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.
Leer alles over 'slow coffee' en het verschil tussen 'cold brew' en 'fresh brew', maak zelf ijskoffie en bekwaam je in 'latte art'. Koffiekenner word je zo is een modern vormgegeven handboek dat ingaat op werkelijk alle aspecten van het zetten van de perfecte kop koffie, in alle varianten en door middel van diverse technieken.
Uitgever: Good Cook B.V.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 216
Taal: Nederlands
Koffiekenner word je zo. Hét boek om op een leuke en snelle manier professional te worden op het gebied van koffie. Maak indruk op je gasten, en op jezelf met de verrassende aroma's die alle verschillende soorten koffiebonen met zich mee kunnen brengen. Het zal u verbasen hoe veel manieren er zijn om het perfecte bakje koffie te maken! Proef het verschil in aroma's en smaken tussen de diverse koffieboonsoorten, kies de juiste cafetiére en andere apparatuur en bekwaam je in je vaardigheden gelijk aan een barista!
Koffiekenner word je zo is een praktisch handboek en gaat werkelijk op alle facetten van het koffiezetten in: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse methoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.
Leer alles over 'slow coffee' en het verschil tussen 'cold brew' en 'fresh brew', maak zelf ijskoffie en bekwaam je in 'latte art'. Koffiekenner word je zo is een modern vormgegeven handboek dat ingaat op werkelijk alle aspecten van het zetten van de perfecte kop koffie, in alle varianten en door middel van diverse technieken.
Specificaties
Merk
Reviews
• 1 beoordeling
5 sterren | 0 review | |
4 sterren | 1 review | |
3 sterren | 0 review | |
2 sterren | 0 review | |
1 ster | 0 review |
'%20fill='%23F6851F'%20fill-rule='nonzero'%3e%3cg%20id='icon/starclosed'%20transform='translate(570,%20293)'%3e%3cpath%20d='M11.8822992,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L11.8822992,17.6462322%20Z'%20id='Path'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
'%20fill='%23F6851F'%3e%3cg%20id='icon/staropen'%20transform='translate(610,%20293)'%3e%3cpath%20d='M12.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20Z%20M12,5.1744%20L10.8725714,8.59641395%20C10.5696699,9.51445307%209.66046387,10.1599469%208.70256837,10.1599423%20L5.1552,10.152%20L7.99255611,12.1602638%20C8.72543366,12.6801696%209.08622975,13.6364663%208.89427552,14.5172871%20L8.83466677,14.7356237%20L7.72,18.0624%20L10.6732049,15.9537474%20C11.3829828,15.4466915%2012.3706713,15.4044369%2013.126741,15.8269962%20L13.3268164,15.953764%20L16.2768,18.0608%20L15.1626813,14.7276303%20C14.8793767,13.8690567%2015.1630766,12.8824924%2015.8336024,12.2967966%20L16.0091885,12.1590301%20L18.8432,10.152%20L15.2930298,10.1599469%20C14.4128893,10.1599469%2013.570509,9.60995478%2013.2076144,8.80255704%20L13.1271356,8.59551432%20L12,5.1744%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Dit boek bevat veel echte informatie over soorten bonen, manieren van branden, geografishce afkomst etc. etc. Daar was ik naar op zoek. Soms zijn de illustraties wel erg groot en het verhaaltje een beetje slap (wat voor koffiedrinker ben jij? wie werken er in de koffiebranche?) een beetje tijdschriftachtig, waardoor ik denk dat het boek wel 8 a 12 pagina's minder had gekund. Maar alle gezochte info staat er duidelijk in!
Anoniem - 7-2-2018
