Keukenkronieken

Auteur: Nigel Slater
Uitgever: Fontaine
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 512

Keukenkronieken vertelt het verhaal van Nigel Slater's leven in de keuken.
Waarin hij schrijft over hoe zijn manier van koken in de loop der jaren is veranderd.
Van het ontdekken van de beste manier om een kip te braden tot de truc tot perfecte, rokerige, smeuïge auberginepuree.
Hij vertelt de verhalen achter de recepten, zoals de herinnering van de eerste baguette die hij at in Parijs, zijn liefde voor Japanse ingelegde radijsjes en zijn eerste stukje chocoladetaart met botercrème.
Dit zijn de favoriete recepten die Nigel Slater elke dag thuis kookt; het hart en de ziel van zijn kookkunsten. De ultieme collectie, met meer dan 200 recepten.