Italië

Auteur: Onno Kleyn
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 414

Een ontdekkingstocht naar de pure culinaire cultuur van Italië aan de hand van persoonlijke verhalen.

Zomaar een jaar in Toscane, midden tussen de olijfbomen en de cipressen, dat is waar Onno Kleyns Italiaanse avonturen begonnen.
Daar, in een piepklein middeleeuws dorp hing hij zijn klassieke-zangerslier aan de wilgen, daar koos hij voor het pad van het schrijven over eten en wijn.

In dit boek mengt Onno Kleyn op zijn kenmerkend kruidige manier belevenissen met diepgravende informatie, verhaalt hij over gebruiken en achtergronden, over kooktechnieken en historie, in Toscane en de rest van de Italiaanse laars.
En dan zijn er nog de meer dan honderdvijftig recepten om zelf te ervaren hoe authentiek Italië smaakt.
Dit is een kookboek om te lezen, smakelijk heerlijk, meeslepend lekker!