Indische keuken geheimen

Auteur: Jeff Keasberry
Uitgever: Karakter Uitgevers BV
Uitvoering: Hardcover

Indische keukengeheimen bevat meer dan honderd eenvoudige te volgen recepten. Van overheerlijke vleesgerechten en vegetarische gerechten die populair waren in het restaurant, zoals bebotok, dendeng belado en tahoe telor petis, tot aan letok, sambals en tafelzuren. Ook Jeffs comfort food komt aan de orde, zoals frikadel pan, erwtensoep met rijst, pasta toetoep en de welbekende spekkoek.
Daarnaast bevat het handige kooktips, serveersuggesties en wetenswaardigheden,en is het doorspekt met historische foto's en persoonlijke herinneringen van de familie Keasberry.
Indische keukengeheimen is een bron van inspiratie voor iedere rechtgeaarde avonturier en fijnproever die belangstelling heeft voor Indisch koken en gezellig tafelen.