Het kurkuma kookboek

Uitgever: Veltman
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 128

Kurkuma, een van de krachtigste ontstekingsremmende ingrediënten van de natuur, wordt in de traditionele Chinese en Indiase geneeskunde al heel lang gebruikt.

Kurkuma geeft een gerecht niet alleen maar kleur en smaak, maar wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn goede eigenschappen.
Volgens onderzoeken kan kurkuma heilzaam zijn bij inflammatoire darmziekte, de ziekte van Crohn en reumatoïde artritis.
Daarnaast zou kurkuma de leverfunctie en de gezondheid van het hart kunnen verbeteren en de cholesterol helpen verlagen.

Dit boek staat vol heerlijke recepten met kurkuma, van versterkende dranken tot soepen en van curry's en salades tot zelfs ijs.