Griekenland - Het kookboek
Griekenland - Het kookboek
• 2 beoordelingen
Product omschrijving
Auteur: Rianne Buis
Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 400
De échte Griekse keuken is een goed bewaard geheim en heeft een zeer gevarieerd karakter: van de zonnige schotels van de eilanden tot de eerlijke, pure gerechten uit de bergdorpen. Bekende gerechten zijn dolmades (gevulde wijnblaadjes), gyros, souvlaki en tzatziki. Veel minder bekend zijn regionale specialiteiten als dolmades van aubergine of courgettebloemen, en tzatziki met walnoten en munt.
Op ruim 400 pagina's worden de geheimen van de bij ons grotendeels onbekende en verrassend veelzijdige Griekse keuken ontsluierd. Het boek biedt een schat aan uiteenlopende recepten, gelardeerd met veel couleur locale en anekdotes, prachtige receptfotografie en de ter plaatse voro het boek geschoten lifestyle-fotografie. Natuurlijk worden ook de welbekende typische Griekse gerechten prachtig naar voren gebracht in dit boek.
Rianne Buis heeft zelf jarenlang op Kreta gewoond en zich uitgebreid verdiept in de culinaire verschillen per regio, de eetgewoontes, het gebruik van bepaalde ingrediënten, tradities en feesten.
Uitgever: Karakter Uitgevers B.V.
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina’s: 400
De échte Griekse keuken is een goed bewaard geheim en heeft een zeer gevarieerd karakter: van de zonnige schotels van de eilanden tot de eerlijke, pure gerechten uit de bergdorpen. Bekende gerechten zijn dolmades (gevulde wijnblaadjes), gyros, souvlaki en tzatziki. Veel minder bekend zijn regionale specialiteiten als dolmades van aubergine of courgettebloemen, en tzatziki met walnoten en munt.
Op ruim 400 pagina's worden de geheimen van de bij ons grotendeels onbekende en verrassend veelzijdige Griekse keuken ontsluierd. Het boek biedt een schat aan uiteenlopende recepten, gelardeerd met veel couleur locale en anekdotes, prachtige receptfotografie en de ter plaatse voro het boek geschoten lifestyle-fotografie. Natuurlijk worden ook de welbekende typische Griekse gerechten prachtig naar voren gebracht in dit boek.
Rianne Buis heeft zelf jarenlang op Kreta gewoond en zich uitgebreid verdiept in de culinaire verschillen per regio, de eetgewoontes, het gebruik van bepaalde ingrediënten, tradities en feesten.
Reviews
• 2 beoordelingen
5 sterren | 1 review | |
4 sterren | 1 review | |
3 sterren | 0 review | |
2 sterren | 0 review | |
1 ster | 0 review |
'%20fill='%23F6851F'%20fill-rule='nonzero'%3e%3cg%20id='icon/starclosed'%20transform='translate(570,%20293)'%3e%3cpath%20d='M11.8822992,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L11.8822992,17.6462322%20Z'%20id='Path'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
'%20fill='%23F6851F'%3e%3cg%20id='icon/staropen'%20transform='translate(610,%20293)'%3e%3cpath%20d='M12.6726798,0.568476039%20L15.1026927,7.94468854%20C15.1220621,8.00338669%2015.2300767,8.07994695%2015.2930298,8.07994695%20L23.2111683,8.06317591%20C24.0242843,8.06135302%2024.2864804,8.84812641%2023.6268565,9.31514684%20L17.210932,13.8567381%20C17.1595303,13.8928319%2017.1185574,14.0171591%2017.1379258,14.0758564%20L19.6015035,21.4415222%20C19.8544121,22.1976701%2019.1709209,22.6850932%2018.5131277,22.2151701%20L12.1177045,17.6462322%20C12.0666746,17.6097744%2011.9333271,17.6097744%2011.8822934,17.6462322%20L5.48687593,22.2151701%20C4.83019841,22.6843838%204.14523876,22.199128%204.39850019,21.4415222%20L6.86207786,14.0758564%20C6.88144626,14.0171582%206.84047436,13.8932034%206.78907163,13.8567381%20L0.373147196,9.31514684%20C-0.285771151,8.84884507%20-0.0254058148,8.06130925%200.788835403,8.06317591%20L8.7069739,8.07994695%20C8.7699231,8.07994695%208.87794444,8.00338483%208.89731093,7.94468854%20L11.3273238,0.568476039%20C11.5768855,-0.18876384%2012.4223744,-0.190219837%2012.6726798,0.568476039%20Z%20M12,5.1744%20L10.8725714,8.59641395%20C10.5696699,9.51445307%209.66046387,10.1599469%208.70256837,10.1599423%20L5.1552,10.152%20L7.99255611,12.1602638%20C8.72543366,12.6801696%209.08622975,13.6364663%208.89427552,14.5172871%20L8.83466677,14.7356237%20L7.72,18.0624%20L10.6732049,15.9537474%20C11.3829828,15.4466915%2012.3706713,15.4044369%2013.126741,15.8269962%20L13.3268164,15.953764%20L16.2768,18.0608%20L15.1626813,14.7276303%20C14.8793767,13.8690567%2015.1630766,12.8824924%2015.8336024,12.2967966%20L16.0091885,12.1590301%20L18.8432,10.152%20L15.2930298,10.1599469%20C14.4128893,10.1599469%2013.570509,9.60995478%2013.2076144,8.80255704%20L13.1271356,8.59551432%20L12,5.1744%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
voor de proever van de griekse keuken, leuke instapper..
Anoniem - 21-12-2018
Mooi kookboek. Heerlijke recepten, eenvoudig te maken. Prachtige foto's van de gerechten en ook van Griekenland. Een boek om door te bladeren en om heerlijk uit te koken!
Anoniem - 11-1-2017
