Vóór 23:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf 50,-

/
Bakken
/
Bakgereedschap
FunCakes Wijnsteenzuur, 100gfuncakes wijnsteenzuur 100g 0

FunCakes Wijnsteenzuur, 100g

• 1 beoordelingen

funcakes-wijnsteenzuur-100g-0
8718309831042_mi1_pd1500x1500_1.jpg

Product omschrijving

Met FunCakes Wijnsteenzuur kun je vele kanten op. Wijnsteenzuur, ook bekend als tartaric acid, wordt in voedingsmiddelen gebruikt als natuurlijk bewaarmiddel, rijsmiddel en stabilisator van eiwit.

Tevens wordt het gebruikt om de hittebestendigheid te versterken en om eiwit meer volume te geven. Ook voorkomt het kristallisatie van suikerstropen en verkleuring van gekookte groenten. 

Niet te verwarren met Cream of Tartar. Wijnsteenzuur word voornamelijk gebruikt om bijv. jam te conserveren en eiwit te conserveren na het bakken. Wordt ook gebruikt voor Boiling Icing (merengue schuim).

Het FunCakes Wijnsteenzuur bestaat uit wijnsteenzuur (E334) en is glutenvrij.

Specificaties

Inhoud

0,1kg

Reviews

1 beoordeling

5 sterren

0 review

4 sterren

1 review

3 sterren

0 review

2 sterren

0 review

1 ster

0 review

Star fullStar fullStar fullStar fullStar open

prima product

Anoniem - 13-9-2017

Bezoek onze winkels in Rotterdam of Eindhoven

Maandag 11:30 - 18:00
(Eindhoven gesloten)
Dinsdag 09:30 - 18:00
Woensdag 09:30 - 18:00
Donderdag 09:30 - 18:00
Vrijdag 09:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 17:30
Zondag 11:00 - 17:00

 

 

Kookpunt Rotterdam
Noordplein 29 - 41
3035EC Rotterdam
010 443 10 75
 
 
Kookpunt Eindhoven
Philitelaan 71
5617 AM Eindhoven (Strijp)
010 443 10 75

 

Footer contact bar foto 1