FunCakes Bakzout, 100g

FunCakes Bakzout is ideaal voor het maken van luchtig brood of cake. Bakzout, ook wel bekend als baking soda en natriumbicarbonaat is het rijsmiddel bij uitstek voor het bakken van koekjes, brood en cake.

Tijdens het bakken reageert het zout met andere, zure, ingrediënten. Zo komt er koolstofdioxide vrij die ervoor zorgt dat het te bakken product luchtig wordt. De zure ingrediënten die je voor deze reactie nodigt hebt, zijn bijvoorbeeld wijnsteenzuur, citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao en honing.

Bakzout kan als vervanging gebruikt worden voor bakpoeder, mits er voldoende zure ingrediënten in het recept gebruikt worden.

Het FunCakes Bakzout bestaat uit natriumbicarbonaat (E500) en is glutenvrij.