Falafel

Auteur: Dunja Gulin
Uitgever: Becht
Aantal pagina's: 64 
Uitvoering: Hardcover

In Falafel staan 30 verrassende recepten voor balletjes, burgers en meer. Zelf falafel maken was nog nooit zo leuk! 

Falafel is vegetarisch comfort food op z'n best. In dit boek staan de recepten ingedeeld per categorie. Zo is er falafel uit de oven, gefrituurde falafel, rauwe falafel en recepten voor maaltijden met falafel. Allemaal makkelijk te bereiden, voedzaam en fantastisch smakend. Kikkererwten zijn de basis van falafel. Deze peulvruchten zijn behalve erg lekker, ook nog eens zeer gezond. De falafel-recepten variëren van traditionele kikkererwtenballetjes tot falafelcurry's. Of wat dacht je van falafelkroketten en falafelburgers? Alle falafel recepten kunnen gecombineerd worden met de recepten voor sausjes die hier perfect bijpassen.