Eataly

Uitgever: Spectrum
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 568

'Goed voesel verbindt ons allemaal en helpt ons een gemeenschappelijk aandachtspunt te vinden. Wij geloven dat een van onze grootste bronnen van vreugde is wat er rond de eettafel afspeelt'.
Deze woorden, ontleend aan het manifest van het voortreffelijke, wereldwijd opererende Italiaanse voedselmerk Eataly, vat de Italiaanse benadering van eten en koken goed samen. Het gebruik van ingrediënten van de hoogste kwaliteit - en deze altijd bereiden met liefde - verbetert zowel ons eigen leven als dat van de mensen van wie we houden.
De Italiaanse keuken is gedompeld in traditie en cultuur, maar de familierecepten worden door elke generatie weer geïnterpreteerd en aangepast aan een modernere manier van leven. Dit  boek laat zien hoe je kunt eten als een moderne Italiaan, waar ook ter wereld.
Goed eten is een van de grootste geneugten van het leven. En 'eten als een moderne Italiaan' zal resulteren in geweldige gerechten op je tafel. Maar je hebt er nog wel kennis voor nodig - zowel over hoe je kwaliteitsingrediënten herkent als hoe je ze combineert tot een verrukkelijk geheel. Dit boek laat je dat allemaal zien aan de hand van een uitgebreide geïllustreerde ingrediëntenlijst en honderden gemakkelijk te volgen recepten waarmee je, elke dag opnieuw, een heerlijke, perfect uitgebalanceerde maaltijd op tafel zet.