Vóór 23:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf 50,-

Desserts met Alluredesserts met allure

Desserts met Allure

• 0 beoordelingen

desserts-met-allure
9789462501805_mi1_pd1500x1500_1.jpg

Product omschrijving

Auteur: Ëmilie Guelpa
Uitgever: Forte Culinair
Uitvoering: Hardcover
Aantal pagina's: 88

Na een maaltijd genieten we graag van een lekker dessert. In klassieke restaurants was dit van oudsher vaak een verrukkelijke taart of een prachtige pudding waar iedereen zijn vingers bij aflikte na een toch al heerlijk diner. In moderne restaurants zien we steeds vaker dat de klassiekers vervangen worden door 'gedeconstrueerde' versies ervan; desserts op een bord waarvan de opmaak zorgvuldig is uitgedacht.
Binnen deze trend worden de bestanddelen van het originele desserts als losse elementen op het bord geschikt. Het resultaat is vaak minder zoet, lichter verteerbaar en sneller klaar dan het oorspronkelijke dessert. Het levert een nagerecht op dat door zijn vorm, elegantie en smaakplezier gastronimosch aandoet zonder zwaar te zijn. Een dessert met allure dat toch makkelijk te maken is.
Met een krokant, fruitig en romig element als basis en met kruiden of bloemen als finishing touch kun je deze 34 elegante desserts op een bord maken.

Specificaties

Merk

Reviews

0 beoordelingen

Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product.

Bezoek onze winkels in Rotterdam of Eindhoven

Maandag 11:30 - 18:00
(Eindhoven gesloten)
Dinsdag 09:30 - 18:00
Woensdag 09:30 - 18:00
Donderdag 09:30 - 18:00
Vrijdag 09:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 17:30
Zondag 11:00 - 17:00

 

Afwijkende openingstijden:

Hemelvaartsdag 29-5
Open 11:00-17:00

 

Kookpunt Rotterdam
Noordplein 29 - 41
3035EC Rotterdam
010 443 10 75
 
 
Kookpunt Eindhoven
Philitelaan 71
5617 AM Eindhoven (Strijp)
010 443 10 75

 

Footer contact bar foto 1