De Buyer Blauwstaal Cakevorm 5359.26

Deze brood- en cakevorm van De Buyer heeft scherpe hoeken en een rechte rand. Ideaal voor het bakken van traditionele cakes en broden. De extra stevige vorm is gemaakt van blauwstaal. De blauwe kleur van het staal ontstaat door een thermische behandeling van het oppervlak. De bakvorm is hierdoor extra stevig en kan hoge temperaturen bereiken. Daarnaast verspreidt de warmte zich gelijkmatig. Ideaal ook voor het karamelliseren. 

De bakvorm heeft een tijdelijke bescherming tegen oxidatie en géén anti-aanbaklaag. Daarom is het zaak de vorm voor gebruik goed in te vetten of te voorzien van bakpapier. Na gebruik de vorm met de hand afwassen zonder afwasmiddel. Vervolgens licht invetten en op een droge plaats bewaren.