Vandaag open om 09:30
Maandag11:30 - 17:00
Dinsdag09:30 - 17:00
Woensdag09:30 - 17:00
Donderdag09:30 - 17:00
Vrijdag09:30 - 17:00
Zaterdag09:30 - 17:00
Zondag11:30 - 17:00

010-4431075

  • Voor 23:00 besteld, morgen in huis
  • Gratis verzending vanaf 30,-
  • Uitgebreide fysieke winkel in Rotterdam
  • Beoordeling9.617441100

De bijbel van de Indiase keuken

33,99

Nog geen beoordelingen.

stuk
Op voorraad
Voor 23:00 besteld, morgen in huis

Specificaties

Type product:Kookboek
Artikelnr:9789048859795

Omschrijving

Auteur: Paulami Joshi
Uitgever: Carrera
Uitvoering: Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina's: 496

Van biryani tot curry's en dahl en van naan tot samosa's: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken.
De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest - en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds.

Aan de hand van duidelijke aanwijzingen, stap-voor-stap-fotografie en uitgebreide uitleg over Indiase ingrediënten leer je zelf de lekkerste gerechten uit de verschillende regio's te bereiden.
Van de beroemde tandoori kip, butter chicken en paratha uit Noord-India tot aan de masala dosa en sambar uit Kerala, de Ayurvedische hoofdstad in het zuiden van India.

Paulami Joshi werd geboren in Kolkata (voorheen Calcutta) in de deelstaat West-Bengalen (Oost-India).
Koken leerde ze van haar moeder.
Met haar bedrijf Spice Trip (o.a. receptontwikkeling en kookworkshops) en via een levendige online community op o.a. Instagram (@spicetripwithpaulami) laat Paulami Nederland kennismaken met de echte Indiase keuken.

 

Plaats een review

Een review helpt anderen een goede keuze te maken.

Beoordeling: